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La artista británica Michelle Wibowo ha sorprendido al mundo una vez más, esta vez con una exhibición única en la Galería CasildArt de Londres que transforma alimentos en obras maestras. Famosa por sus esculturas de azúcar, Wibowo exploró terrenos desconocidos al crear las figuras de celebridades a partir de ingredientes de sushi. Ed Sheeran, Elton John y Benedict Cumberbatch son algunas de las personalidades que han cobrado vida a través de su innovador trabajo.
Trayectoria profesional y formación
Entrar en detalle sobre la trayectoria de Wibowo es embarcarse en un viaje artístico y gastronómico sin precedentes. Nacida en Indonesia en 1978, Wibowo se trasladó a Reino Unido para estudiar en la National Baking School de Londres después de completar una carrera en arquitectura. Su formación académica y artística le ha permitido desarrollar una habilidad excepcional para detalles minuciosos y sofisticación en sus creaciones. Desde el comienzo de su carrera, Wibowo ha ganado tres medallas de oro y dos de plata en las Olimpiadas Culinarias en Alemania, destacándose entre los mejores del mundo en la competencia culinaria más grande del globo.
El reciente proyecto de Wibowo, que incluye caricaturas de famosos realizados con arroz, salmón y jengibre encurtido, no es una excepción a su repertorio de obras monumentales.
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Exposición en Londres
Las creaciones fueron exhibidas durante un día, en conmemoración del Día Internacional del Sushi, en colaboración con la marca de comida japonesa Yutaka. Ken Furukawa, director ejecutivo de Tazaki Foods, empresa propietaria de la marca Yutaka, comentó que la exposición busca celebrar la diversidad y la creatividad de la cocina japonesa, inspirando a las personas a ser más aventureras en su propia cocina. “Queríamos crear una exposición que celebre la diversidad y la creatividad de la cocina japonesa y te inspire a ser aventurero en la cocina de casa”, señaló Furukawa.
Para Wibowo, trabajar con ingredientes de sushi fue una experiencia completamente diferente. En un comunicado de prensa enviado a CNN por los organizadores del evento, Wibowo expresó su fascinación por los ingredientes del sushi y cómo estos pueden ser empleados para crear detalles intrincados en las esculturas de caras y cabellos. “Fue realmente fascinante ver cuántos ingredientes existen para hacer sushi y cómo se pueden usar para crear detalles intrincados”, afirmó Wibowo.
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Las esculturas, que tomaron aproximadamente 120 horas de trabajo cada una, fueron diseñadas en tamaño de un pomelo, con dimensiones de 18 cm de alto y 10 cm de ancho. Los retratos incluyeron no solo a Sheeran, rebautizado humorísticamente como “Edamame Sheeran”, sino también a Elton John, conocido en la exposición como “Eelton John”, y a la presentadora británica Alison Hammond, denominada “Alison Salmond Hammond”.
El aspecto pedagógico también se reflejó en los comentarios de Wibowo. La artista expresó su esperanza de que su trabajo inspire a las personas a experimentar en sus propias cocinas. “Espero que la gente encuentre los retratos tan divertidos como yo y tal vez incluso se sientan inspiradas a intentar mezclar cosas en la cocina. Recuerda, ¡todo arte es subjetivo!”, comentó.
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Otras obras icónicas
El arte de Wibowo no se limita a su reciente exploración con sushi. Su currículum incluye impresionantes creaciones como una escultura de azúcar de 25 kg del Puente de la Torre de Londres y un pastel de tamaño natural de Mr Darcy. Además, sus modelos de azúcar de la Reina Isabel II, el Príncipe Guillermo y el Castillo de Hogwarts ganaron reconocimiento mundial.
La exposición celebró la creatividad de Wibowo además buscó inspirar a los visitantes a intentar hacer sushi en casa. Un estudio realizado por Yutaka encontró que aunque el 87% de los británicos está de acuerdo en que es importante ser creativo con la comida, una cuarta parte admite no tener variedad en las comidas que preparan. La campaña #YutakaSushiMe de la marca japonesa tiene como objetivo cambiar esta situación y mostrar lo fácil que puede ser preparar sushi en casa con ingredientes frescos y saludables.
La novedosa exhibición de Michelle Wibowo es una fusión de arte culinario y creatividad, enriqueciendo la percepción de lo que es posible con ingredientes aparentemente simples.
