Una vez más México figura en los famosos rankings del Taste Atlas, uno de los medios de evaluación gastronómica más famosos y reconocidos del mundo.
Y esta vez se debe a que ha incluido una de las ciudades de nuestro país entre una de las mejores 15 ciudades del mundo para comer, superando incluso capitales como Buenos Aires y Paris.
Si deseas saber de que ciudad se trata para colocarla en tu próximo destino, te contamos que se trata nada más y nada menos que de la ciudad de Guadalajara, en el estado de Jalisco.
Y es que no es la primera vez que Guadalajara, ha sido destacada internacionalmente como la ciudad con la mejor gastronomía en todo el continente americano, sino que esta capital es referente mundial para diversos especialistas y esta mención subraya la riqueza y diversidad culinaria de la capital jalisciense, que ha conseguido captar la atención de gourmets y viajeros de todo el mundo.
La gastronomía local es uno de los principales motivos por los que los viajeros eligen visitar esta ciudad pues entre sus platillos más representativos se encuentran destacan varios de gran valor culinario, tales como la torta ahogada, la carne en su jugo y los biónicos, además de la birria y la jericalla los cuales no solo son una explosión de sabores para el paladar, sino que también son una ventana para conocer la cultura y tradiciones de la región.
En este sentido, el impacto de la gastronomía en el turismo no puede subestimarse. Tanto es así, que muchas personas planifican sus viajes en función de los lugares en los que podrán disfrutar de platos típicos y auténticos.
Es así que Guadalajara se ha convertido en un destino predilecto, motivado en gran medida por su oferta culinaria pues desde los mercados locales hasta los restaurantes de alta cocina, cada rincón de Guadalajara ofrece una experiencia gastronómica única.
Cuáles son las mejores ciudades para comer a nivel mundial, de acuerdo de Taste Atlas
De acuerdo con el ranking, Guadalajara en Jalisco, que se encuentra en el puesto número 12 entre las primeras 15 mejores ciudades en todo el mundo para comer, otras de las ciudades incluidas en el ranking, en orden de importancia, son las siguientes:
- Roma
- Boloña
- Nápoles
- Viena
- Tokyo
- Osaka
- Hong Kong
- Turín
- Gaziantep
- Bandung
- Jakarta
- Guadalajara
- Beijing
- Buenos Aires
- París
Estos son algunos de los platillos más representativos de Guadalajara, Jalisco
Guadalajara, Jalisco, es conocida por su rica gastronomía que refleja la tradición y cultura mexicana. Aquí algunos de los platillos más importantes de la región, que le brindan su
- Birria: Estofado hecho generalmente de carne de chivo o res, marinada en una mezcla de chiles y especias, y cocida lentamente. Se sirve con tortillas y salsa.
- Torta ahogada: Sándwich de pan birote (similar a una baguette) relleno de carne de cerdo frita, bañado en una salsa de jitomate y chiles.
- Carne en su jugo: Platillo que consiste en carne de res cocida en su propio jugo y servida con frijoles de la olla, tocino, cebolla y cilantro.
- Tejuino: Bebida fermentada hecha a base de maíz, endulzada con piloncillo y servida fría, a menudo acompañada de una bola de nieve de limón.
- Jericalla: Postre similar al flan, hecho con leche, huevos, vainilla, azúcar y canela, con una capa caramelizada.
- Menudo: Sopa hecha con estómago de res (panza) y una base de chile rojo, cocinado lentamente y servido con cebolla, orégano, limón y tortillas.
- Tequila: Sin duda una de las bebidas más representativas de esta ciudad y de México. La posibilidad de degustar los mejores tequilas vuelve a Guadalajara una de las ciudades imperdibles para los amantes de la comida.
La gastronomía de Guadalajara es vasta y variada, brindando una experiencia culinaria rica y auténtica que la coloca entre las mejores de mundo.
