El plátano es una de las frutas más consumidas a nivel mundial debido a su delicioso y dulce sabor pero también a que es una fruta versátil que se puede consumir de muchas maneras, es fácil de comer en cualquier lugar y es una de las mejores fuentes de potasio para deportistas y personas que realizan actividad física.
Sin embargo, quizá uno de sus pocos inconvenientes que puede presentar es que suele madurar muy rápido una vez que la compras y no ha todas las personas les agrada en su estado más maduro.
A pesar de esto, muchas personas pueden estar almacenando el plátano de forma incorrecta con lo cual se puede acelerar dicho proceso de maduración, por lo que aquí te contamos cuáles son los mejores que puedes seguir para conservarlo por más tiempo y almacenarlo de forma correcta.
Consejos para conservar el plátano por más tiempo y dónde almacenarlo
Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a conservar tus penca de plátano por más tiempo
- Separar los plátanos: Se recomienda separar los plátanos del racimo y envolver sus tallos individualmente con papel film o papel de aluminio. Esto reduce la producción de etileno, que es el gas responsable de la maduración.
- Mantenerlos a temperatura ambiente: Los plátanos se conservan mejor a temperatura ambiente. Evita almacenarlos en el refrigerador cuando están verdes, ya que el frío detendrá su maduración y puede provocar manchas oscuras en la cáscara.
- Refrigerar cuando estén maduros: Una vez que los plátanos han alcanzado el punto de maduración deseado, puedes colocarlos en el refrigerador para prolongar su frescura. La cáscara puede oscurecerse, pero la fruta interna se mantendrá en buen estado por más tiempo.
- Utilizar bolsas de papel: Almacenar los plátanos en una bolsa de papel puede ayudar a retardar la maduración, ya que el papel permite la circulación de aire.
- Alejarlos de otras frutas: Mantén los plátanos alejados de otras frutas que produzcan etileno, como manzanas y peras, para evitar que se maduren más rápidamente.
- Congelar los plátanos: Si los plátanos están demasiado maduros, pelarlos, cortarlos en rodajas y congelarlos es una buena opción. Los plátanos congelados son perfectos para batidos y recetas de repostería.
- Mejores condiciones para su almacenaje: en resumen el mejor lugar para los plátanos será un lugar seco, a temperatura ambiente, que no reciba luz directa del sol y que evite el contacto con otras frutas.
Estos son algunos de los increíbles beneficios del consumo de plátano
Ahora que sabes cómo conservarlos por más tiempo te recordamos cuáles son algunos de los increíbles beneficios que obtienes con su consumo regular:
- Fuente de Energía: Rico en carbohidratos, especialmente en forma de azúcares naturales como sacarosa, fructosa y glucosa, lo que lo convierte en un excelente snack energético.
- Alto en Potasio: Contribuye a mantener el equilibrio de electrolitos y es esencial para la función muscular y cardiovascular.
- Aporte de Fibra: Contiene fibra dietética que ayuda a la digestión y puede prevenir el estreñimiento.
- Mejora del Estado de Ánimo: Contiene triptófano, un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina, neurotransmisor que puede mejorar el estado de ánimo y ayudar a regular el sueño.
- Control de la Presión Arterial: Su alto contenido en potasio y bajo en sodio ayuda a mantener la presión arterial bajo control.
- Salud Cardiovascular: Los plátanos contribuyen a la salud del corazón gracias a su contenido en fibra, potasio, vitamina C y vitamina B6.
- Propiedades Antiinflamatorias: Los compuestos bioactivos del plátano tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en la reducción de la inflamación.
Cabe mencionar que los plátanos menos maduros pueden usarse para consumirse de manera directa mientras que los más maduros pueden ser ideales para licuados o para elaborar postres como plátanos con crema o plátanos fritos.
