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Una empresa de productos agrícolas con sede en Arizona ha retirado pepinos estadounidenses frescos de al menos 26 estados de EE. UU. y algunas partes de Canadá después de informes de contaminación por salmonela.
La empresa SunFed, en un anuncio publicado a través de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), dijo que los pepinos enviados entre el 12 de octubre y el 26 de noviembre estaban siendo retirados del mercado porque podrían estar contaminados.
En 26 estados de EE. UU. retiraron los pepinos
Los estados que compraron la verdura contaminada son: Alaska, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Florida, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Oklahoma, Pensilvania, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington y Wisconsin.
En Canadá, se vendieron en las provincias de Alberta, Columbia Británica, Calgary, Ontario y Saskatchewan.
El presidente de SunFed, Craig Slate, dijo: “En cuanto nos enteramos de este problema, actuamos de inmediato para proteger a los consumidores. Estamos trabajando en estrecha colaboración con las autoridades y el rancho implicado para determinar la posible causa”.
¿Qué es la Salmonella?
La salmonela es un tipo de bacteria que puede causar infecciones tanto en humanos como en animales. Se asocia comúnmente con enfermedades transmitidas por alimentos que suelen causar infecciones.
Las infecciones causadas por Salmonella, conocidas como salmonelosis, se propagan generalmente a través de alimentos y agua contaminados.
Entre los culpables más comunes se encuentran la carne, las aves y los huevos poco cocidos, y los productos lácteos no pasteurizados.
Los síntomas de la salmonelosis suelen aparecer entre seis horas y seis días después de la infección e incluyen diarrea, fiebre, calambres abdominales, náuseas y vómitos.
Salmonella en los Estados Unidos
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la salmonela es responsable de aproximadamente 1,35 millones de infecciones cada año en los Estados Unidos.
En Colombia no se han reportado alertas sobre los pepinos importados de Estados Unidos.
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