Sin duda la moringa se ha convertido en el suplemento y superalimento del momento, debido a que cada vez existe más información sobre sus enormes beneficios nutricionales.
Se trata de una planta proveniente de un árbol originario de las regiones subhimalayas del norte de India, que se ha adaptado a otras áreas tropicales y subtropicales del mundo. Dicho árbol de rápido crecimiento, que puede alcanzar alturas de 10 a 12 metros, tiene hojas pequeñas y ovadas, flores fragantes de color blanco cremoso y frutos alargados conocidos como vainas.
En este sentido, la moringa es altamente nutritiva pues contiene vitaminas como la A, C y E; minerales como el calcio, potasio, hierro, magnesio y zinc, además de todos los aminoácidos esenciales.
Por otro lado, también es rica en proteínas y una gran fuente de antioxidantes, entre los que se encuentran ácidos fenólicos, flavonoides y carotenoides.
La moringa es principalmente por sus propiedades medicinales, entre las que destacan las siguientes:
- Antiinflamatorio: Se utiliza para reducir la inflamación y aliviar el dolor asociado con enfermedades como la artritis.
- Antioxidante: Sus hojas son ricas en antioxidantes, que combaten los radicales libres y protegen las células del daño.
- Regulador de Azúcar en Sangre: Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa, lo cual es beneficioso para personas con diabetes.
- Cardiovascular: Contribuye a reducir los niveles de colesterol y puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Antimicrobiano: Tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, usadas para tratar infecciones.
Otros usos pocos conocidos de la moringa
Usos Nutricionales:
- Suplemento Alimenticio: Las hojas, semillas y flores son ricas en proteínas, vitaminas (A, C y E), minerales (calcio, potasio, hierro) y aminoácidos esenciales.
- Fortalecedor del Sistema Inmunológico: Los nutrientes presentes en la moringa fortalecen las defensas del organismo.
- Aporte Nutricional en Polvo: Las hojas secas se muelen en polvo y se agregan a batidos, sopas, salsas y alimentos para aumentar su valor nutricional.
Usos Cosméticos:
- Cuidado de la Piel: El aceite de moringa se utiliza en la fabricación de jabones, cremas y lociones debido a sus propiedades hidratantes y rejuvenecedoras.
- Cuidado del Cabello: Aplicado en champús y acondicionadores, el aceite fortalece el cabello, mejora su brillo y combate la caspa
Usos Agrícolas y Ambientales:
- Fertilizante y Mejorador del Suelo: Utilizada para enriquecer el suelo y mejorar la producción agrícola.
- Purificación del Agua: Las semillas de moringa pueden purificar el agua, eliminando impurezas y bacterias.
Usos Culinarios:
- Hojas: Consumidas frescas en ensaladas, hervidas en sopas y guisos, o secas y en polvo.
- Semillas: Se pueden comer asadas o usar para extraer aceite.
- Flores: Incorporadas en platos como decoración comestible o como ingrediente en infusiones.
A pesar de sus beneficios, en caso de desear consumirla, las siguientes son algunos de los grupos de personas que pueden tener contraindicada su ingesta:
Personas que deben evitar o tener precaución con la moringa:
- Mujeres Embarazadas y en periodo de lactancia: Algunos componentes de la moringa, especialmente la raíz y la corteza, pueden inducir contracciones uterinas y aumentar el riesgo de aborto.
- Personas con Problemas Tiroideos: La moringa contiene sustancias que pueden interferir con el funcionamiento de la glándula tiroides, por lo que aquellos con problemas de tiroides deben consultar a un médico antes de consumirla.
- Personas que Toman Medicamentos Anticoagulantes: La moringa puede tener efectos sobre la coagulación de la sangre, lo que puede interactuar con medicamentos como la warfarina.
- Personas con Diabetes: Aunque la moringa puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, es fundamental que las personas con diabetes consulten a su médico, ya que podría potenciar el efecto de los medicamentos antidiabéticos.
- Personas con Hipertensión: La moringa puede reducir la presión arterial. Si ya estás tomando medicamentos para la hipertensión, debes hablar con tu médico antes de consumir moringa para evitar una presión arterial peligrosamente baja.
- Personas con Enfermedades Renales: Aquellos con problemas renales deben tener precaución debido a la alta concentración de ciertos minerales en la moringa, que pueden afectar el funcionamiento de los riñones.
- Personas con Problemas Digestivos: En grandes cantidades, la moringa puede causar malestar estomacal, diarrea y o
