Las celebraciones por el Día de la Madre este domingo 12 de mayo generarían un aumento en las ganancias de establecimientos comerciales como restaurantes. De esta forma, este día será importante para los emprendedores del sector gastronómico. En muchos casos los restaurantes ya registran reservas para ese día de forma anticipada.
Según Blanca Chávez, vocera de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú), en conversación con la Agencia Andina, “El Día de la Madre es el día en el que más venden los restaurantes, es el plato fuerte del año. Estamos con muchas expectativas, ya hay reservas en muchos restaurantes y obviamente será mejor que el año pasado ya que el 2023 fue peculiar económicamente hablando”
Para la representante de ‘Ahora Perú’, las ventas podrían aumentar aproximadamente en 80 % solo durante el Día de la Madre, monto que no solo se ve reflejado en los servicios al interior de los locales, sino también en los servicios de delivery. Es por eso que en ocasiones como esta, las empresas se preparan con anticipación para este incremento.
“Uno se prepara, contrata gente extra y prepara tanto el local como el delivery. En el caso de las entregas a domicilio, nosotros estamos recibiendo pedidos hasta el sábado para que sea mucho más fácil y podamos atender rápido la demanda”, indico a Andina.
Gasto en restaurantes puede llegar a los 1.000 soles
La vocera de la asociación también afirmó que locales como los chifas y pollerías podrían ver incrementado su ticket promedio y el consumo de los asistentes podría rondar entre los 50 y 120 soles. Sin embargo, el caso de los restaurantes de lujo, esta cifra podría alcanzar los 1.000 soles.
Chávez también indicó que es importante que los locales ofrezcan opciones accesibles para familias de 4 a 5 personas, evidenciando la flexibilidad del sector para adaptarse a diferentes realidades económicas.
Con respecto al servicio de delivery de cada restaurante, que no implique el uso de una aplicación intermediaria como Rappi, Pedidos Ya o similares, Chávez afirma que las ventas por esta modalidad también se mantienen altas e incluso llegan a cubrir hasta el 30 % de las ventas totales.
“Cuando iniciamos con el delivery en pandemia, el servicio representaba el 15% de una venta normal, pero ahora me animo a decir que es de 20% o 25% para restaurantes pequeños, pero en grandes puede elevarse hasta el 30%. Ya están todos organizados para hacer un buen delivery este Día de la Madre, será un gran apoyo para todas las empresas”, afirmó a la Agencia Andina.
Parque de las Leyendas ofrece ingreso gratuito por el Día de la Madre
El Parque de las Leyendas dispuso que un total de 200 entradas sean gratuitas solo para mamás este domingo 12 de mayo, entre su sede de San Miguel y la de Huachipa. La puntualidad será un factor determinante para ser una de las personas beneficiadas.
De acuerdo a lo informado, este domingo 12 de mayo, desde las 9 de la mañana, las 100 primeras mamás podrán ingresar de forma completamente gratuita a las instalaciones del Parque de las Leyendas de San Miguel. Y, de igual manera, las otras 100 podrán hacerlo sin pagar un sol en el de Huachipa (antes llamado zoológico de Huachipa).
“Este domingo 12 de mayo, el Parque de las Leyendas celebra el Día de la Madre, con una programación especial para pasar momentos agradables”, detalló el recinto.
El domingo 12, desde las 9.30 de la mañana, los especialistas de zoología les brindarán unos regalos a las mamás de la colección zoológica. Se iniciará con el maquisapa cenizo, luego a las 10 de la mañana con los otorongos, a las 11:00 de la mañana con los tapires amazónicos; a las 11:30 de la mañana con los monitos titi en la zona Selva y se finalizará, a la 1 de la tarde, en la Caballeriza de la zona Costa.
