Sídney (Australia), 1 jul (EFE).- España promociona este lunes sus insumos gastronómicos en una feria inédita con distribuidores en la ciudad de Sídney que busca impulsar las importaciones de estos productos al país oceánico.
La primera edición del “Día de la Comida y Bebida Española” incluye la presentación de la certificación del programa de restaurantes españoles del Instituto de Comercio Exterior (ICEX), que reconoce y apoya iniciativas en todo el mundo centradas en la cocina española auténtica y los productos del país, según la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Australia.
En este encuentro participan el escritor y autor gastronómico Ben Groundwater, la especialista en vinos Beth Willard, así como los cocineros del colectivo ‘Eat Spanish’ en Australia Ana Cortés y Rubén López, quien recientemente apareció en una serie de televisión sobre gastronomía, así como representantes de Estrella Damm, Grupo Tablao, Nourish Ingredients, Biznaga y Mate in Spain, entre otros.
Según datos provisionales de la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, proporcionados a EFE por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Australia, las exportaciones del sector de alimentación y bebidas (sin incluir alimentación animal) a Australia alcanzaron los cerca de 270 millones de euros en 2023.
Esta cifra supone un incremento de unos 50 millones de euros desde la pandemia de la covid-19, y de más de 200 millones de euros en comparación a las exportaciones españolas a Australia de este sector contabilizadas en 1995, cuando comenzaron a registrarse estos datos. EFE
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