El jugo verde es una bebida para quienes buscan llevar una alimentación saludable. Se elabora principalmente con hojas verdes, como espinacas, combinadas con frutas y otros vegetales para mejorar el sabor y aportar diferentes nutrientes.
Estos jugos son conocidos por ser ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los convierte en una opción ideal para desintoxicar el organismo y mejorar la digestión.
Juan Uribe, médico cirujano especialista en medicina deportiva, egresado de la Universidad CES, destacó en diálogo con Infobae Colombia las propiedades del jugo verde: “Es rico en fibras, en micronutrientes, que son importantes para el intestino y para el cuerpo en general, es rico en micronutrientes como la vitamina A, vitamina B, vitamina C, es rico como antioxidante, también tiene muchos fitonutrientes”.
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El creador y desarrollador del ‘Método Médico Juan Uribe’, que consiste crear una cultura saludable incluyendo el deporte y una buena alimentación, destacó que “el jugo verde es muy importante, es muy bueno, tampoco tiene propiedades mágicas, pero es un jugo que realmente puede ser efectivo en la nutrición y en la micronutrición del cuerpo a través de estos antioxidantes, de estos micronutrientes y como antioxidante es importante para que el organismo pueda procesar nutrientes a nivel hepático”.
