La ensalada de palta con atún es una opción perfecta para aquellos días en los que necesitas una comida rápida, nutritiva y deliciosa. Esta combinación de ingredientes no solo es un placer para el paladar, sino que también es una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y vitaminas. Imagina un almuerzo ligero en un día caluroso, con los sabores frescos de la palta madura y el atún, mezclados con un aderezo cítrico que realza cada bocado.
La palta, conocida en otros países como aguacate, es un fruto versátil y muy apreciado en la cocina argentina, especialmente en ensaladas y sándwiches. Por otro lado, el atún, ya sea enlatado o fresco, aporta una textura y sabor que complementan perfectamente la cremosidad de la palta. Esta ensalada se prepara en cuestión de minutos y es ideal para cualquier ocasión, desde un almuerzo rápido hasta una cena ligera. Además, puedes personalizarla agregando tus vegetales favoritos o cambiando el aderezo según tus preferencias.
Receta de Ensalada de palta con atún
La elaboración de esta ensalada es extremadamente sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Solo necesitas algunos ingredientes frescos y unos pocos minutos para disfrutar de este delicioso plato.
Tiempo de preparación
Preparar esta ensalada te llevará aproximadamente 10 minutos en total. Esto incluye el tiempo necesario para picar los ingredientes y mezclarlos.
Ingredientes
- 2 paltas maduras
- 1 lata de atún en agua o aceite (aproximadamente 200 gramos)
- 1 tomate grande
- 1 cebolla morada pequeña
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hojas de lechuga y perejil fresco para decorar
Cómo hacer ensalada de palta con atún, paso a paso
- Corta las paltas por la mitad, quítales el carozo y saca la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa en cubos pequeños y colócalos en un bol grande.
- Escurre el atún y desmenúzalo con un tenedor. Añádelo al bol con la palta.
- Lava el tomate y córtalo en cubos pequeños. Añádelo al bol.
- Pela la cebolla morada y córtala en juliana fina. Agrégala a la mezcla de palta, atún y tomate.
- Exprime el jugo de limón sobre los ingredientes en el bol. Esto no solo agregará sabor, sino que también evitará que la palta se oxide.
- Añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo suavemente para no deshacer la palta.
- Si deseas, puedes servir la ensalada sobre una cama de hojas de lechuga y decorar con perejil fresco picado.
